NASZ ZESPÓŁ
W Green Table naszą kuchnię tworzy zespół, który łączy pasję, doświadczenie i rzemiosło. Pod przewodnictwem Patryka Figurskiego, szkolącego się u szefów wyróżnionych Michelin, każde danie powstaje z uważnością na produkt i detal.
Kuchnia i bar działają jako jedna całość – uzupełniają się i wspólnie budują doświadczenie gościa. Za kierunek kulinarny odpowiada Patryk Figurski, a za koncepcję napojów Damian Chyliński.
Razem z zespołem tworzymy spójną całość – od porannego pieczywa po wieczorne spotkania przy barze.
NASZE WARTOŚCI
RZEMIOSŁO I TWÓRCZOŚĆ
Większość dań powstaje od podstaw, przygotowywana z uważnością i dbałością o każdy detal. To podejście pozwala nam tworzyć nie tylko smakowite posiłki, ale też doświadczenia, które pobudzają kreatywność i ciekawość gości.
SEZONOWOŚĆ:
Nasza karta zmienia się wraz z porami roku. Menu powstaje w rytmie natury, korzystając z tego, co świeże i dostępne, a inspiracje czerpiemy z lokalnych produktów i otoczenia, w którym działamy.
ŚWIEŻOŚĆ I NIEMARNOWANIE:
Gotujemy na bieżąco, dbając o prostotę, jakość i pełne wykorzystanie składników. To, co powstaje od podstaw, często zyskuje drugie życie w nowych formach i smakach, ograniczając marnowanie i pokazując odpowiedzialne podejście do gotowania.
LOKALNE ŹRÓDŁA I SPOŁECZNOŚĆ:
Współpracujemy z producentami i partnerami, których znamy osobiście. Dzięki temu nie tylko oferujemy produkty najwyższej jakości, ale też wspieramy lokalne społeczności i pokazujemy, jak odpowiedzialne wybory mogą inspirować do zmiany.
WYDARZENIA I DOŚWIADCZENIA:
GreenTable to nie tylko kuchnia, to miejsce spotkań, warsztatów i wydarzeń, które rozwijają kreatywność, pokazują możliwości zrównoważonego stylu życia i pozwalają odkrywać nowe smaki i pomysły.
Napisz do
nas
Zapraszamy do kontaktu i rezerwacji stolika w Green Table.
Niezależnie od tego, czy planujesz kolację, spotkanie firmowe czy prywatne wydarzenie.
Chętnie pomożemy przygotować coś wyjątkowego.
Ważne Informacje: parking podziemny w budynku, w sezonie letnim dostępny ogród
Godziny otwarcia
Poniedziałek – Sobota
( 8.30 – 21.00)
GreenTable bistro to nowe, niezwykłe miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. Ulokowane w sercu stolicy na Placu Unii Lubelskiej.
Zapraszamy swoich gości w niepowtarzalną podróż, w kierunku zrównoważonej kuchni, podstawą której są produkty lokalne.
Trzymamy się zasady „sustainable food and design”, gdzie każda potrawa łączy w sobie estetykę z odpowiedzialnością. Zapraszamy Cię do odkrywania doznań kulinarnych, gdzie design łączy się z ekologiczną filozofią, tworząc niezapomniane chwile przy jednoczesnym szacunku dla środowiska. Bądź częścią naszej wspólnoty, która celebrowanie smaku łączy z troską o naszą planetę.
Ul. Puławska 2 017/ Pasaż handlowo-usługowy. 02-566 Warszawa / rezerwacje@greentablebistro.pl / +48530010060